Natura & Cosmo

Dovremmo ricordare che persino la disattenzione della Natura ha un suo fascino, una sua attrattiva. Prendi la cottura del pane. La pagnotta si spacca qua e là, e proprio quelle crepe, che in un certo senso sono un difetto del mestiere del fornaio, in qualche modo catturano l'occhio e stimolano in modo particolare il nostro appetito.